Aperitifitalien_1 La « fusion »asiatique est dans le vent et les ingrédients sont un tour du monde detentations auxquelles on se doit de céder (comme toujours, n’est-ce pas ?).Daube et bœuf bourguignon ne semblent pas figurer au menu. What about freshshiso or seitan ? Namaste.

J’ai bien dit « chef »et pas « patron ». Il s’agit de la recherche très sophistiquée(thorough diraient-ils) d’un nouveau responsable des cuisines qui font l’enviede toute la Silicon Valley et d’ailleurs.

Lisez-donc cettelettre de l’un des derniers candidats en lice (publiée dans le Mercury News).Il sera jugé sur un repas pour cent personnes et fonde tous ses espoirs sur unespécialité venue de la Caspienne perse, via la Floride : le sucre au safran.

PS – Je crois qu’ilsembauchent encore…

[Photo trouvée sur www.10cuisine.com, un site de recettes… minceur]

J’enquête, je suis et j’analyse les technologies de l’information et de la communication depuis la préhistoire (1994). Piqué par la curiosité et l’envie de comprendre ce que je sentais important,...